ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2562

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตข้าวเกรียบผำกึ่งสำเร็จรูปและพัฒนาผำให้เป็นข้าวเกรียบที่รับประทานง่ายและมี ประโยชน์ต่อร่างกายให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาอาการท้องผูก ฤทธิ์ต้านการติดเชื้อ โดยนำเอาพืชที่มีโปรตีนสูง มาเพิ่มมูลค่าพัฒนาเป็นข้าวเกรียบที่มีประสิทธิภาพและเกิดความคุ้มค่า ได้รับความรู้ด้านประโยชน์ของสมุนไพร สามารถเพิ่มรายได้และเป็นการศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภค กลุ่มตัวอย่างคือ ประชาชนทั่วไป เจ้าของร้าน ขายของส่ง อำเภอตากฟ้า จังหวัดนครสวรรค์ จำนวน 20 คน เครื่องมือที่ใช้ในงายวิจัยเป็นแบบสอบถามความ พึงพอใจชนิดมาตรฐานส่วนประมาณค่า (RATING-SCALE) จำนวน 5 ระดับ

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. ว่าที่ ร.ต. หญิง ฉัตรกมลวรรณ หาชื่น
2. นาง สิริกร ถั่วสกุล
3. นางสาว มาพิกา เอี่ยมทวี

ผู้ประดิษฐ์
1. นาย ชิษณุพงศ์ กลิ่นขจร
2. นางสาว ณัฐกานต์ เอี่ยมกลิ่น
3. นางสาว พิมพ์ระวี ดวงศรีแก้ว
4. นางสาว กิ่งจันทร์ ดวงศรีแก้ว
5. นาย จักรกฤษ เจียมทอง
6. นางสาว ศิริมา โพธิ์อุไร
7. นาย ปฐมพงษ์ เพ็ชราวรรณ์
8. นางสาว สุภาวดี คงชูดี
9. นางสาว นุชจรี ม่วงสิงห์
10. นางสาว พิชญา รอดยวง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564