เตย หรือเตยหอม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Pandanus amarylifolius Roxb. จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ลำต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพุ่ม ลักษณะใบเรียวยาวสีเขียวเข้มเป็นมัน ภายในมีน้ำมันหอมระเหยเช่นเดียวกับที่พบในข้าวหอมมะลิ ด้วยคุณสมบัติเด่นในเรื่องกลิ่นนี้เองคนโบราณจึงนิยมนำใบเตยหอมมาใช้ในการประกอบอาหาร ทำขนม หรือเครื่องดื่ม รวมทั้งนำสีเขียวที่ได้จากส่วนใบไปแต่งสีอาหารให้ดูน่ารับประทาน นอกจากใบแล้วส่วนต้นและรากของเตยหอมก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ประโยชน์ในการใช้นอกเหนือจากนำไปปรุงอาหาร ก็คือการนำไปใช้ดับกลิ่นต่างๆ ภายในบ้าน และน้ำมันหอมระเหยของใบเตยหอมยังช่วยไล่ยุงและแมลงสาบ การนำไปใช้งานจะหั่นเป็นชิ้น เล็กๆ มัดใส่ถุงตาข่ายแขวนเอาไว้บริเวณใกล้ตัวเพื่อป้องกันยุงไม่ให้เข้าใกล้ และการนำไปใส่ไว้ในตู้เสื้อผ้า ตู้รองเท้า ตู้เย็น หรือวางไว้ในห้องเพื่อดับกลิ่นอับ ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
1. การแปรรูปของใบเตย คือ สเปรย์ใบเตยดับกลิ่นห้องน้ำ
2. ประโยชน์ของใบเตย โดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้ง่ายต่อการดับกลิ่นอับ สะดวกในการเก็บ และง่ายต่อการพกพา
3. นักเรียนนำความรู้เกี่ยวกับการทำใบเตยให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปเผยแพร่แก่ผู้ที่สนใจได้รับทราบ