ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2560

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาการผลิตน้ำพริกน้ำย้อย 2) เพื่อศึกษาระยะเวลาการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ 3) เพื่อส่งเสริม ให้นักเรียน-นักศึกษารักและภูมิใจในภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ 4) เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้โดยการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างอาชีพและสร้าง รายได้หลังจากทำการทดลองโดยการให้หน่วยงาน กลุ่มประชากร และนักเรียน นักศึกษาวิทยาลัยการอาชีพลองให้ชิมรสชาติ จำนวนทั้งสิ้น 50 คน ประชากรที่ใช้ในการวิจัยทดลองชิมรสชาติครั้งนี้ มีจำนวน 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มนักเรียน นักศึกษา และกลุ่มคนทำงานในหน่วยงานของรัฐ จำนวน 50 คน ได้จากการสุ่มตัวอย่าง การเจาะจงเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือแบบสอบถามและการวิเคราะห์ด้วยค่าความถี่ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่าเมื่อพิจารณาค่าเฉลี่ย ความพึงพอใจต่อการทดลองของกลุ่มนักเรียน นักศึกษา และกลุ่มวัยทำงาน อยู่ในระดับ มาก และ พบว่าปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ อยู่ในระดับ มาก (Mean = 4.88, S.D. = 0.74)

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว สินีนุช หมื่ีนอาสา
2. นาง สุจิตรา คูหา
3. นางสาว พัชนี ธรรมริยา
4. นาย บรรจง วงศ์ใจมา

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว พัชรี อินทร์สอน
2. นาย สิริวุฒิ แก้วเล็ก
3. นางสาว พรชิตา จองไฟ

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

28 กันยายน 2564