ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

โครงการการศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อเฉาก๊วยนมบ่ะเล่น มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากรรมวิธีการผลิตที่เหมาะสมในการผลิตเฉาก๊วยนมบ่ะเล่น และศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยบ่ะเล่น จากการศึกษาผู้บริโภคที่มีต่อเฉาก๊วยนมบ่ะเล่น พบว่า ผู้บริโภคมีความพึงพอใจต่อด้านรูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์มากที่สุด มีค่าเฉลี่ย 4.85 รองลงมารสชาติของเฉาก๊วย มีค่าเฉลี่ย 4.25 และสีสัน กลิ่นของเฉาก๊วยนมสด มีค่าเฉลี่ย 4.10 ซึ่งจากการศึกษาความพึงพอใจสามารถนำข้อมูลไปใช้ในการพัฒนา การวางแผนการผลิต การวางแผนการตลาด ศึกษาต้นทุนในการผลิตเพื่อจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในอนาคตเพื่อสร้างรายได้ และขยายการตลาดเพิ่มการทำแฟรนไชส์

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นางสาว รัตติยาภรณ์ จันทร์ชู
2. นาง ปิยะดา รัตนผลิน

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว กัลยา เกษียร
2. นางสาว ณัฐริกา กลยานี

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564