ประเภทสิ่งประดิษฐ์ : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2563

การศึกษาวิจัย เรื่อง คุกกี้สิงคโปร์แป้งข้าวเจ้า โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษากรรมวิธีในการทำคุกกี้สิงคโปร์แป้งข้าวเจ้า และศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์คุกกี้สิงคโปร์แป้งข้าวเจ้า ในด้าน สี กลิ่น รส ผิวสัมผัส และความชอบโดยรวม จากกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภค จำนวน 30 คน เจาะจงที่เคยรับประทานคุกกี้สิงคโปร์ ด้วยวิธีการให้คะแนนตามความชอบโดยใช้คะแนนความชอบ ( 5 point ) ข้อมูลที่รวบรวมได้ นำมาศึกษาและวิเคราะห์โดยใช้สถิติ ร้อยละผลทดสอบการยอมรับของผู้บริโภค จำนวน 30 คน ที่มีต่อผลิตภัณฑ์คุกกี้สิงคโปร์แป้งข้าวเจ้า พบว่า ผู้บริโภคทั้งหมดยอมรับผลิตภัณฑ์คุกกี้สิงคโปร์แป้งข้าวเจ้า

อาจารย์ที่ปรึกษา
1. นาง เกษร แป้นจันทร์
2. นาง วัลยา บุญหนุน
3. นางสาว สุวรรณา ชัยชนะ

ผู้ประดิษฐ์
1. นางสาว ภัทรวรินทร์ วิเศษสกุลวงษ์
2. นาย วรกันต์ บุญประสิทธิ์
3. นางสาว สุดารัตน์ ฟักเจริญ
4. นางสาว ณัฐมน มั่นคง

ถ่ายทอดเทคโนโลยี, เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

15 กันยายน 2564

TRL-7 นำผลงานไป ทดลองใช้แล้ว

Directory ประชาสัมพันธ์เท่านั้น

ยังไม่ได้กำหนดราคา

เป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์

ไม่ระบุ

สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา

-

29 กันยายน 2564